糖尿病病人可以適量吃山楂，一次性不要吃過多。

山楂含有山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些有機酸可以增加胃內消化酶的分泌，有利于促進消化和增進食欲。同時，山楂還富含胡蘿卜素和維生素C，具有一定的抗氧化作用。對于糖尿病病人來說，適量食用山楂可以幫助調節(jié)血糖和血脂，對身體健康有益。但需要注意的是，山楂中也含有一定的糖分，所以糖尿病病人在食用時應控制攝入量，避免過多攝入導致血糖波動。