支氣管炎患者是否可以吃蝦，取決于個體對蝦是否過敏。如果對蝦不過敏，一般可以適量食用；但如果對蝦過敏，則不建議食用。

蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高，支氣管炎的患者如果對蝦不過敏，可以適量食用蝦，以補充蛋白質(zhì)，提高機體的免疫力和抗病能力，有利于病情的恢復。然而，蝦屬于異體蛋白，如果患者對蝦過敏，食用之后可能會加重病情，不利于支氣管炎的恢復。所以，支氣管炎患者在食用蝦之前，應先明確自身是否對蝦過敏。