患糖尿病人能喝粥，但需要謹(jǐn)慎選擇和控制。

粥通常由谷物煮制而成，其主要成分是碳水化合物。當(dāng)患者喝粥后，碳水化合物會(huì)迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖快速升高。對(duì)于血糖控制不佳的糖尿病患者來說，這可能會(huì)帶來較大風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，不同種類的粥對(duì)血糖的影響程度也有所不同。一些粗糧粥，如燕麥粥、黑米粥等，由于其中富含膳食纖維，能在一定程度上減緩碳水化合物的消化吸收速度，從而相對(duì)減少對(duì)血糖的快速影響。但即便是這類粥，也不能過量食用。煮粥的方式也很重要。如果煮得過于軟爛、濃稠，會(huì)使碳水化合物更易被吸收，進(jìn)而升高血糖。而相對(duì)稀薄一些的粥，其對(duì)血糖的影響可能會(huì)小一些。