血糖高吃蔬菜、全谷物、豆類、水果等食物有利于降低。

1.蔬菜

如芹菜、菠菜、西蘭花等，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，且熱量低，不會引起血糖大幅波動。膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，有利于控制餐后血糖。

2.全谷物

包括糙米、燕麥、全麥面包等，與精細(xì)谷物相比，全谷物保留了更多的營養(yǎng)成分和膳食纖維，可使血糖上升較為緩慢、平穩(wěn)。

3.豆類

紅豆、綠豆、黑豆等，不僅富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，還具有較低的血糖生成指數(shù)，對血糖控制有益。

4.水果

可選擇低糖水果，如柚子、梨、蘋果等，但要注意控制量并合理安排進(jìn)食時間，避免一次攝入過多導(dǎo)致血糖快速上升。