糖尿病人能吃麥芽糖醇，但需適量。

麥芽糖醇的血糖生成指數(shù)較低，其在體內(nèi)的吸收和代謝較為緩慢，通常不會引起血糖的急劇升高，這對于糖尿病人控制血糖有一定的益處。雖然麥芽糖醇不是葡萄糖，對血糖影響相對較小，但如果大量食用，仍然可能會對血糖產(chǎn)生一定的影響。所以糖尿病人可以吃，但要控制好攝入量，避免因食用過多而導(dǎo)致血糖波動。不同的糖尿病人對麥芽糖醇的耐受性可能不同。有些病人可能對其較為敏感，即使少量食用也可能出現(xiàn)血糖升高的情況。所以，糖尿病人在食用麥芽糖醇后應(yīng)密切監(jiān)測血糖變化，以便根據(jù)自身情況調(diào)整食用量或避免食用。