血糖高患者可以適當(dāng)吃荸薺。

荸薺富含膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，膳食纖維可在一定程度上延緩碳水化合物的吸收速度，對(duì)血糖控制有一定益處。荸薺含有一定量的碳水化合物，進(jìn)食后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖從而影響血糖。所以血糖高的人在食用時(shí)要注意量的控制，不能過(guò)量食用，防止引起血糖較大波動(dòng)。血糖高的人要將荸薺的攝入量計(jì)入每日總的碳水化合物攝入量中，并結(jié)合當(dāng)日其他食物的攝入以及自身血糖控制情況來(lái)合理安排。如果血糖近期控制不佳，波動(dòng)較大，應(yīng)盡量減少或暫不食用荸薺。同時(shí)，要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和規(guī)律的降糖治療，以維持血糖的穩(wěn)定。