吃綠葉蔬菜、苦瓜、魔芋、豆類、低糖水果等食物可能有利于血糖較快下降。

1.綠葉蔬菜

如菠菜、莧菜等，富含膳食纖維和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維能延緩碳水化合物的吸收，從而避免血糖快速上升。

2.苦瓜

苦瓜中含有的某些成分可能有一定的輔助降糖作用。

3.魔芋

魔芋的膳食纖維含量極高，在腸道內(nèi)吸水膨脹，可延緩葡萄糖的吸收，有利于穩(wěn)定血糖。

4.豆類

如黑豆、綠豆等，富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，既能提供營(yíng)養(yǎng)，又能減緩血糖上升速度。

5.低糖水果

這類水果富含果膠等膳食纖維，且升糖指數(shù)相對(duì)較低，適量食用對(duì)血糖影響較小。