引起肝癌的原因有遺傳因素、食物因素、慢性乙型肝炎等，具體分析如下：

1、遺傳因素

由于患者存在肝癌家族遺傳史，則患病概率相對高于正常人群。

2、食物因素

由于患者長時間大量進(jìn)食咸鴨蛋、酸菜、臘肉、咸魚、咸菜等含有豐富的亞硝胺類的食物，易造成肝細(xì)胞發(fā)生癌變，引起肝癌。

3、慢性乙型肝炎

由于患者本身存在乙型肝炎病毒慢性感染，可造成肝功能損害，引起肝細(xì)胞變性，導(dǎo)致肝癌。