一般情況下，海參不具有抗癌、促癌的作用。

海參富含維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，癌癥通常是由于遺傳、環(huán)境等因素導(dǎo)致機(jī)體正常組織細(xì)胞出現(xiàn)異常分化形成的惡性腫瘤，海參不具有促進(jìn)細(xì)胞分化增殖或殺滅癌細(xì)胞的功效，無(wú)法抗癌、促癌。

海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，適當(dāng)進(jìn)食可增強(qiáng)體質(zhì)，但部分人群可能對(duì)其存在過(guò)敏，進(jìn)食后可出現(xiàn)皮膚風(fēng)團(tuán)、呼吸困難等表現(xiàn)，需避免進(jìn)食。