痛風患者在急性發(fā)作期一般不能吃腐乳，但病情穩(wěn)定時可以少量食用。

腐乳屬于中嘌呤食物，每100克腐乳中所含有的嘌呤含量在83.7毫克左右，少量食用通常不會導致體內(nèi)尿酸水平出現(xiàn)明顯的波動。然而，在痛風急性發(fā)作期，如果食用腐乳，可能促進尿酸生成增加，加重痛風關(guān)節(jié)疼痛、關(guān)節(jié)紅腫等癥狀。所以，痛風患者應注意控制腐乳的攝入量，并根據(jù)自身病情合理安排飲食。