手脫皮可能是缺乏維生素B、維生素C或維生素E等維生素。

1、維生素

維生素B可以保持皮膚健康，維生素B缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫皮等問題。日常生活中，可以多食用含有豐富的維生素B的食物，如燕麥、大豆、青豌豆、瘦豬肉、蛋類等。

2、維生素C

維生素C具有抗氧化、促進(jìn)皮膚修復(fù)等功能，維生素C缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫皮、粗糙等問題。平時(shí)可以多食用含有豐富的維生素C的食物，如橙子、檸檬、草莓、西蘭花、菠菜等。

3、維生素E

維生素E可以抗氧化、保濕，保護(hù)皮膚免受自由基的傷害，維生素E缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫皮、老化等問題。飲食中可多攝入含有豐富的維生素E的食物，如杏仁、鱷梨、菠菜等。