食用辣子后引發(fā)腹瀉可能與急性腸胃炎或腸易激綜合征有關(guān)。

1.急性腸胃炎

辣子中的辣椒素等物質(zhì)可能刺激胃腸道黏膜，引發(fā)急性腸胃炎。這會導(dǎo)致黏膜充血、水腫，進(jìn)而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)不舒服的癥狀。

2.腸易激綜合征

對于某些患者，精神壓力、焦慮等因素可能導(dǎo)致腸道神經(jīng)功能紊亂。辣子作為刺激性食物，會加快胃腸蠕動，可能使腸易激綜合征的癥狀加重，表現(xiàn)為腹瀉等。