糖尿病人一般能喝粥，但需要謹(jǐn)慎選擇和合理食用。

糖尿病患者在飲食管理上需要特別注意，因為粥類食物通常消化吸收較快，會導(dǎo)致血糖迅速升高。然而，這并不意味著糖尿病患者完全不能喝粥。關(guān)鍵在于粥的種類、烹飪方法和量的控制。

首先，糖尿病患者應(yīng)選擇低升糖指數(shù)（GI）的食材來煮粥，如糙米、燕麥、紅豆等全谷物和豆類，這些食材相比白米更能緩慢釋放糖分，對血糖影響較小。

其次，烹飪時可以通過延長烹飪時間、增加水分比例來降低粥的粘稠度，使其更加稀釋，這樣也有助于減緩血糖上升的速度。

最后，量的控制至關(guān)重要。即便是低GI的粥，也應(yīng)適量食用，并注意整體飲食中的碳水化合物總攝入量，以避免對血糖造成過大影響。