高粱米糖尿病人能吃，但是要適當(dāng)吃。

高粱米屬于粗糧的一種，其含有豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠為機體提供能量，還能起到促進排便的作用。但是需要注意的是，高粱米的升糖指數(shù)為70，屬于中等偏上升糖指數(shù)的雜糧，進食過量高粱米也會引起血糖產(chǎn)生較大的波動，不利于糖尿病患者控制血糖水平。因此，糖尿病患者在食用高粱米時，應(yīng)注意控制攝入量，并適當(dāng)減少其他主食的攝入。

同時，患有糖尿病的患者還應(yīng)該定期做好血糖監(jiān)測，規(guī)范使用降糖藥物治療。