肝膽手術(shù)后是否可以吃榴蓮，需要根據(jù)患者的具體情況而定。一般來(lái)說(shuō)，肝膽手術(shù)后患者的消化功能會(huì)受到一定影響，所以需要注意飲食，避免食用過(guò)于油膩、辛辣、刺激性的食物。

榴蓮是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有豐富的維生素C、維生素B族、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)身體、提高免疫力等功效。但是，榴蓮性熱，含糖量較高，容易引起上火、消化不良等問(wèn)題，所以肝膽手術(shù)后患者需要謹(jǐn)慎食用。

如果患者術(shù)后恢復(fù)良好，消化功能正常，適量食用榴蓮是可以的。但是，如果患者術(shù)后恢復(fù)不佳，消化功能較差，建議暫時(shí)避免食用榴蓮，以免加重病情。