喝啤酒會(huì)導(dǎo)致尿酸升高的主要原因在于啤酒對(duì)尿酸代謝的影響，具體體現(xiàn)在鳥(niǎo)苷酸代謝、乳酸代謝、促進(jìn)腺嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)化等方面。

1.鳥(niǎo)苷酸代謝

啤酒中富含鳥(niǎo)苷酸，人體吸收后會(huì)代謝產(chǎn)生嘌呤，嘌呤再進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為尿素，從而導(dǎo)致尿素水平上升。

2.乳酸代謝

啤酒中的酒精在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乳酸。乳酸能降低尿酸的溶解度，阻礙其正常排泄，使得尿酸在體內(nèi)滯留。

3.促進(jìn)腺嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)化

大量攝入啤酒會(huì)使體內(nèi)酒精濃度升高，從而加速體內(nèi)嘌呤的分解，并促使其更快地轉(zhuǎn)化為尿酸。

除此之外，人們?cè)陲嬘闷【茣r(shí)，往往會(huì)同時(shí)攝入肉類、糖類、海鮮類等富含嘌呤的食物，這也會(huì)加劇體內(nèi)尿酸的升高。