咽喉炎患者一般是可以適量吃牛肉的。

牛肉中富含蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分，有利于補充人體所需的營養(yǎng)和能量，適量食用可幫助提高人體免疫力。但是，烹飪牛肉時，應盡量選擇清淡的烹飪方式，避免過于油膩和辛辣，以免刺激咽喉黏膜，加重炎癥。

對于咽喉炎患者來說，應在醫(yī)生的指導下合理安排飲食，避免食用過于刺激的食物。如有任何疑慮或癥狀持續(xù)加重，請及時就醫(yī)尋求專業(yè)醫(yī)生的幫助。