攝入大量蛋白質(zhì)確實可能增加患胰腺炎的風(fēng)險。

胰腺炎是胰腺發(fā)炎的病癥，其發(fā)病原因有多種，其中之一與飲食有關(guān)。攝入過量的蛋白質(zhì)，特別是高脂肪、高蛋白的飲食，可能加重胰腺的負擔(dān)，因為胰腺需要分泌更多的消化酶來幫助消化這些大量的蛋白質(zhì)。長期或過量的這種負擔(dān)可能增加胰腺發(fā)炎的風(fēng)險。但這并不意味著每個人攝入大量蛋白質(zhì)都會得胰腺炎，因為發(fā)病還與其他多種因素，如遺傳、膽道疾病、酗酒等有關(guān)。因此，保持均衡飲食，不要長時間大量攝入高蛋白食物，是預(yù)防胰腺炎的重要措施之一。