胰腺炎患者在恢復期能吃魚，但需要注意適量和烹飪方式。

魚肉富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有助于身體恢復。然而，胰腺炎恢復期患者的胰腺功能尚未完全恢復，消化能力較弱，因此需要選擇易消化、低脂的魚肉，如鱸魚、鯽魚等，并采用清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，避免油炸、煎等高脂烹飪方式。

除此之外，患者還需要注意適量食用，不要過量，以免增加胰腺負擔。在食用過程中，如出現不適癥狀，應立即停止食用并及時就醫(yī)。