食道癌是指食管癌，食管癌的原因有遺傳因素、疾病因素、飲食因素等，具體分析如下：

1、遺傳因素

由于患者存在食管癌的家族遺傳史，則患病概率相對(duì)高于正常人群。

2、疾病因素

由于患者本身存在巴雷特食管、胃食管反流病、賁門(mén)失弛緩癥等疾病，易造成食管黏膜細(xì)胞發(fā)生病變，引起食管癌。

3、飲食因素

由于患者長(zhǎng)時(shí)間大量進(jìn)食亞硝酸鹽含量較高的食物，如酸菜、咸魚(yú)、香腸等，易引起食管上皮組織增生，造成食管癌。