螺絲一般指螺螄，痛風患者急性發(fā)作期不適合吃螺螄肉，間歇期、緩解期內(nèi)可少量食用。

痛風是指因尿酸排泄障礙、尿酸生成過多、嘌呤代謝障礙等因素導(dǎo)致尿酸結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)內(nèi)引起的炎癥反應(yīng)?；颊呷粘Ｉ钚柘拗苿游飪?nèi)臟、海產(chǎn)品等高嘌呤食物的攝入，防止引起痛風發(fā)作，加重病情。而螺螄肉屬于中高嘌呤類食物，痛風患者食用過多會導(dǎo)致血尿酸水平升高，誘使痛風急性發(fā)作，所以痛風患者急性發(fā)作期一般不建議吃螺螄肉，間歇期、緩解期患者可少量食用。

患者日?？啥喑孕迈r的蔬菜水果，如菠菜、黃瓜、卷心菜等。