紅豆對血糖有哪些危害問
紅豆對血糖有哪些危害
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余學(xué)鋒主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問
適量進(jìn)食紅豆一般不會對血糖造成較大的影響,過量食用可能會導(dǎo)致血糖水平升高。
紅豆中含有一定量的淀粉,升糖指數(shù)為30,屬于低升糖指數(shù)食物。少量進(jìn)食不會導(dǎo)致血糖大幅波動,糖尿病或血糖偏高患者過量進(jìn)食紅豆容易導(dǎo)致血糖水平升高,不利于病情控制。所以,一般不建議糖尿病或血糖偏高患者一次性進(jìn)食過多的紅豆。
若有控糖要求,日常需避免進(jìn)食蛋糕、蜜餞等高升糖指數(shù)的食物,以減少對血糖的影響。
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