西葫蘆的營養(yǎng)價值包括消腫散結(jié)、潤膚美容、潤腸通便等。

1.消腫散結(jié)

西葫蘆營養(yǎng)價值較豐富，含有蛋白質(zhì)、碘、鉀、鐵等營養(yǎng)元素，適量食用西葫蘆還可起到消腫散結(jié)功效，可預(yù)防甲狀腺腫大。

2.潤膚美容

西葫蘆中維生素及水分含量較高，適量吃可幫助緩解皮膚干燥、面容發(fā)黃等癥狀。

3.潤腸通便

西葫蘆中含有豐富的纖維素、木質(zhì)素及果膠，適量食用有利于提高人體消化、吸收功能，還能促進(jìn)腸道蠕動，起到潤腸通便作用。