隔夜豆?jié){一般不能喝。

豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，植物蛋白比較容易變質(zhì)，如果保存不當，當中容易滋生細菌，這時喝可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不舒服的癥狀，不利于身體健康。同時，隔夜豆?jié){中的營養(yǎng)成分也會流失，所以一般不建議喝隔夜豆?jié){。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、微量元素、卵磷脂等營養(yǎng)成分，日常適量喝豆?jié){對身體有好處，但是需要注意飲食安全，不要喝變質(zhì)的豆?jié){。