膽囊炎患者能否吃雞蛋，不能一概而論，通常需要根據(jù)食用方式來(lái)確定。

如果吃蛋白而不吃蛋黃，且以水煮雞蛋、蒸雞蛋等烹飪方式為主，可以適量吃雞蛋，通常不會(huì)對(duì)身體造成太大的影響。然而，如果吃蛋黃，且以煎雞蛋為主，通常不建議吃。因?yàn)榈包S中含有大量的膽固醇，煎雞蛋中含有大量的油脂，可能會(huì)導(dǎo)致膽汁分泌不暢，從而加重病情。

膽囊炎患者的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，多吃蔬菜、水果等富含纖維素的食物，避免食用高膽固醇、高脂肪、辛辣、刺激性食物。