一般不建議痛風(fēng)患者吃火腿腸。

痛風(fēng)患者日常飲食盡量以低嘌呤為主，而火腿腸是肉類的加工制品，嘌呤含量較高，每100g火腿嘌呤的含量超過(guò)150mg，如果長(zhǎng)時(shí)間、大量攝入不利于病情的穩(wěn)定，所以最好不攝入。同時(shí)，火腿腸含鹽量較高，容易使體內(nèi)形成高滲環(huán)境引起脫水，不利于尿酸的溶解，且亞硝酸鹽攝入會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致無(wú)法順利排出尿酸，無(wú)法排出的尿酸就會(huì)堆積在體內(nèi)引發(fā)痛風(fēng)。