刺五加的功效與作用包括功能益氣健脾、補益肝腎、安神益智等，用法包括泡水飲用、煮湯、燉食等。

一、功效與作用

1、益氣健脾

刺五加具有益氣健脾的作用，可用于治療脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹便溏等癥狀。

2、補益肝腎

刺五加具有補益肝腎的作用，可用于治療肝腎虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。

3、安神益智

刺五加具有安神益智的作用，可用于治療失眠多夢、健忘等癥狀。

二、用法

1、泡水飲用

將刺五加干品或鮮品清洗干凈，放入杯中或壺中，加入熱水浸泡10-15分鐘即可飲用。

2、煮湯

將刺五加與其他食材，比如瘦肉、骨頭等一起煮湯，可以增強滋補作用。

3、燉食

還可以將刺五加與雞、鴨、魚等食材一起燉食，有利于補充營養(yǎng)、加強滋補效果。