胃炎是否可以吃腐乳要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。

胃炎分為慢性胃炎與急性胃炎。如果是慢性胃炎，患者無明顯的嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等應(yīng)激反應(yīng)，可以適當(dāng)吃腐乳增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充能量。若患者屬于急性胃炎，出現(xiàn)嚴(yán)重惡心、嘔吐、腹瀉次數(shù)多、突然高燒等癥狀，腐乳中的亞硝酸鹽會(huì)刺激胃部，不利于病情恢復(fù)，此時(shí)不可以吃腐乳。

胃炎患者生活中可以適量進(jìn)食面食類、果蔬類、粥類食物等，減少胃部刺激，有利于病情恢復(fù)。