膽結石術后，患者應該吃清淡、易消化、低脂、低膽固醇的食物。

在剛做完手術后的幾天內，由于胃腸道功能還未完全恢復，患者可能需要暫時禁食或僅進食流質食物，如米湯、藕粉等。隨著病情的好轉，可以逐漸過渡到半流質食物，如稀飯、面條等。

在術后恢復期間，患者應以低脂、低膽固醇的食物為主，如新鮮的蔬菜、水果、瘦肉、魚肉、豆制品等。同時，要注意避免攝入高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、肥肉、油炸食品等，以免加重膽囊負擔，影響術后恢復。

此外，患者還可以適量攝入富含優(yōu)質蛋白質的食物，如魚、蝦、瘦肉等，以及富含膳食纖維的食物，如燕麥、紅薯等，有助于促進腸道蠕動，保持大便通暢。如有任何不適或疑慮，建議及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。