老年人血糖高是飲食治療是基礎(chǔ)性的治療，建議飲食要堅(jiān)持多樣化的原則，注意合理搭配碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)師素成分。

糖尿病本身是糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂，所以鼓勵(lì)糖尿病的患者飲食多樣化。根據(jù)老年人的身高、體重、活動(dòng)量，計(jì)算出患者一天總的熱量需求，再計(jì)算出碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪成分的攝入量。

要求一天大約攝入3~4兩的主食，可以攝入各種大米，小米，黑米，全麥米，蕎麥米等，每餐可以適當(dāng)攝入新鮮的蔬菜1~2捧，蛋白質(zhì)成分可以選擇魚(yú)蝦類(lèi)、蛋類(lèi)、豆?jié){類(lèi)食物，油脂類(lèi)的食物不超過(guò)一天總熱量的20%。

對(duì)于糖尿病的患者，飲食多樣化是一個(gè)根本的治療原則。建議患者就診于正規(guī)醫(yī)院的內(nèi)分泌科，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生幫助制定食譜。