糖尿病患者不一定可以進(jìn)食土豆。糖尿病急性發(fā)作的患者不建議進(jìn)食土豆，因?yàn)橥炼购写罅康牡矸?，進(jìn)食后容易使血液中的葡萄糖水平升高，不利于疾病的治療。但是患者處于緩解期，并且平時(shí)血糖控制良好，可以適當(dāng)進(jìn)食土豆，但是要注意減少其他食物的攝入量，控制每天攝入的總熱量，防止影響身體恢復(fù)。患者日常要以低糖、低脂的食物為主，同時(shí)可適當(dāng)運(yùn)動促進(jìn)熱量消耗。