胃癌是由于多種原因共同作用引起的，常見的原因有幽門螺桿菌感染、環(huán)境及飲食、遺傳等。

1、幽門螺桿菌感染

通過研究表明，幽門螺桿菌感染屬于引起胃癌的高危因素，因為幽門螺桿菌容易誘發(fā)各種胃病，可能會導致胃黏膜反復的受到炎癥的刺激，發(fā)生損傷，從而誘發(fā)胃癌。

2、環(huán)境及飲食

日常比較喜歡吃腌制食品、煙熏食品、霉變食品或食用大量的鹽，均可增加患上胃癌的幾率，主要原因是這些食物中含有致癌物；其次長期生活在火山巖地帶、水土含有過多硝酸鹽的地區(qū)或受到化學污染的地區(qū)，也會增加患上胃癌的風險，因為這些環(huán)境中存在致癌物。

3、遺傳

胃癌具有一定的家族史，約有10%左右的胃癌患者有遺傳傾向，有胃癌家族史的人患上胃癌的幾率是普通人的2-3倍。