核桃樹(shù)皮一般指核桃楸皮，用其熬水喝具有清熱解毒、止痢、明目的功效與作用。

核桃楸皮為胡桃科植物核桃楸的枝皮或干皮，其味苦，性寒，具有清熱解毒的功效，用其熬水喝可用于改善目赤腫痛、咽喉腫痛、大便干燥等上火癥狀。其次，核桃楸皮還具有止痢的作用，用其熬水喝有助于緩解大便泄瀉、痢疾等癥狀。另外，核桃楸皮還有一定明目的效果，適量飲用核桃楸皮熬的水對(duì)緩解視物昏花、畏光等癥狀也有好處。