牛奶是否會上火，需要根據(jù)實(shí)際情況分析。

牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，若適量喝牛奶，不僅能給身體提供能量，還能中和胃酸，改善因胃黏膜受損引起的胃痛、反酸、噯氣等不適癥狀，對身體有一定的好處，通常不會上火。但牛奶中含有一定量的脂肪，若體熱的患者過量食用，會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多，導(dǎo)致體內(nèi)熱量生成過多，此時會引起上火，使患者出現(xiàn)咽喉腫痛、大便干燥等癥狀。