測量餐后血糖通常選用餐后2個小時作為正常值的節(jié)點，口服75g葡萄糖或者100g饅頭之后測得的數(shù)值，正常人餐后2小時的靜脈血漿葡萄糖數(shù)值應(yīng)該小于7.8mmol/L。

如果是在7.8-11.0mmol/L之間，稱為餐后血糖受損。如果餐后2小時血糖大于11.1mmol/L，可以診斷為糖尿病。

餐后3-4個小時的血糖，應(yīng)該降到空腹水平，即血糖值在3.9-6.1mmol/L。餐后血糖通常以從第一口飯開始計時，餐后30-60分鐘達(dá)到最高水平，如果糖尿病患者做運動，最好選擇在這個時間段，一次運動30-60分鐘左右，因為這個時間段相對安全，不容易引起低血糖癥狀。