吃了個過期面包是否會增大癌癥風(fēng)險需要根據(jù)具體的情況來分析。

如果只是偶爾少量吃了過期的面包，對身體的影響較小，一般不會增加癌癥的風(fēng)險。但如果長期大量進食過期的面包，營養(yǎng)價值下降，容易產(chǎn)生黃曲霉素，屬于一級致癌物質(zhì)，可能會引起機體異常改變，從而增大癌癥的風(fēng)險。

建議人們在日常生活中加強飲食管理，注意飲食健康衛(wèi)生，保持營養(yǎng)均衡，不可進食過期、霉變的食物，以免影響身體健康。