饅頭升血糖嗎問
34歲2024年12月13日 00:18:40
病情描述：
饅頭升血糖嗎
醫(yī)生回答(1) 答
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熊莉華主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院 向他提問
饅頭的升糖指數(shù)為88，升糖指數(shù)＞70可稱為高糖指數(shù)食品，55升糖指數(shù)70可稱為中升糖指數(shù)食品，而升糖指數(shù)＜55可以稱之為低升糖指數(shù)食物，所以饅頭是高升糖指數(shù)食物，饅頭是能夠升高血糖的。建議糖尿病或者或者血糖高的人可以粗糧比如糙米、蕎麥、玉米、燕麥等與精米、精面一起制作主食，這樣使糖的上升速度會(huì)下降。
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