這就是關(guān)于糖尿病病人的飲食方面的一個(gè)問題，對于糖尿病的飲食，要求是低鹽、低脂、控制總熱量的飲食，雞蛋其實(shí)是一種非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，一般肯定是能吃雞蛋的，但是吃雞蛋的時(shí)候要注意它的烹飪方法，因?yàn)橛袝r(shí)候烹飪不當(dāng)，可能會把一些其他的熱量帶進(jìn)去。建議比如說水煮雞蛋、蒸雞蛋、蛋湯、荷包蛋，這些都是可以的，但是油煎荷包蛋，這個(gè)就是要少吃的，因?yàn)橛糜图宓脑挘瑫氪罅康挠椭?，油脂的熱量是比較高的，因此血糖高能吃雞蛋，但是一定要注意它的烹飪方法。