糖尿病人可以進食紅薯，因為紅薯作為主食，除了含有糖分外，還含有膳食纖維、礦物質、維生素以及人體必需的氨基酸，并且含有黏蛋白和糖分的結合物，對于血管的保護有很大的作用。因此糖尿病人可以進食紅薯，延緩葡萄糖的吸收，對于血糖的控制有利，同時膳食纖維可以減少結腸癌的發(fā)生，補充身體所必需的賴氨酸，增加機體的抵抗力。因此糖尿病病人可以進食紅薯，但是紅薯為主食，含有的碳水化合物比較高，也需要適當?shù)目刂?，進食紅薯要適當?shù)目刂破渌魇愁愂澄锏臄z入。