人體在抽血的前一天晚上是可以吃東西的，如果可以正常吃晚餐，只是要求在抽血前6~8個(gè)小時(shí)保持空腹即可。如果患者在抽血前6~8個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，可能會(huì)導(dǎo)致第2天抽血檢查的結(jié)果不準(zhǔn)確，如抽血檢查肝腎功能或檢查血糖數(shù)值，可能會(huì)出現(xiàn)數(shù)值的異常增高；如果患者吃高脂肪或油膩的食物，還有可能會(huì)導(dǎo)致膽固醇的升高，而檢查結(jié)果的不準(zhǔn)確則會(huì)影響醫(yī)生對(duì)疾病的判斷。