脂肪肝患者可以多吃些胡蘿卜、銀耳、大蒜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、白菜、茄子等，以上蔬菜中都含有豐富的維生素、膳食纖維以及胡蘿卜素，且脂肪含量較低，在有效促進胃腸道的蠕動的同時還可以減少脂肪的攝入，不會加重肝臟的負擔(dān)。但是，日常需避免過度單一飲食，以免導(dǎo)致營養(yǎng)不良，對身體造成不良影響。此外，脂肪肝的患者還需適當(dāng)運動，促進新陳代謝，從而促進病情恢復(fù)。