甲亢患者不可以食用土豆，因為土豆中含有大量的氫化物和氰酸糖，如果被人體吸收后會形成硫氫酸鹽，從而造成甲狀腺對碘的吸收發(fā)生障礙，隨后出現(xiàn)反射性的使甲狀腺激素自身分泌旺盛、增多而導(dǎo)致超過正常水平，引起甲狀腺功能亢進(jìn)，出現(xiàn)高代謝的狀態(tài)。甲亢患者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下定時定量使用藥物治療，并且定期復(fù)診，治療期間避免食用含碘的食物，禁止服用含有激素的保健品。