食物中毒患者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀，若沒(méi)有及時(shí)治療，患者還可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、周身乏力、頭暈、腹部肌肉痙攣、發(fā)燒、精神萎靡等不適癥狀。要想進(jìn)行自救，應(yīng)立即停止食用有毒的食物，同時(shí)將手指伸入口腔中，刺激舌根進(jìn)行催吐，也可以選擇多喝些溫水，促進(jìn)有毒物質(zhì)排出。若患者在催吐過(guò)程中，出現(xiàn)嘔血的情況，則應(yīng)停止催吐，立即去當(dāng)?shù)卣?guī)醫(yī)院接受治療。