食物中毒后，服用什么藥物進行治療，需要查明具體的原因后，再對癥治療。如果食物中毒后吧，患者腹瀉的癥狀比較明顯時，給予止瀉藥物進行治療，比如蒙脫石散等藥物。如果患者疼痛的癥狀比較明顯時，給予山莨菪堿能夠達到解痙的作用。當腸道出現(xiàn)細菌感染的情況時，給予消炎藥物治療，比如諾氟沙星等藥物。另外，患者在食物中毒后，飲食上吃一些清淡、容易消化吸收的食物，避免食用辛辣刺激性的食物。