出現(xiàn)食物中毒，應(yīng)該立即停止進食，并用手或者筷子刺激舌根引起嘔吐，促使胃內(nèi)的有害物質(zhì)排出，可以減少毒素的吸收。還可以多喝水，多排尿，促進毒素排出。如果嘔吐時出現(xiàn)腹痛或者嘔血等現(xiàn)象，應(yīng)該立即停止催吐，及時的去醫(yī)院就診，采取洗胃、導(dǎo)泄等方法進行治療，然后進行補液治療，以防出現(xiàn)休克。洗胃或者導(dǎo)泄后應(yīng)暫時禁食。平時要注意飲食衛(wèi)生，避免進食霉變、變質(zhì)的食物。