妊娠糖尿病可可以吃土豆，土豆屬于是淀粉類的食物，吃過多的土豆可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收導(dǎo)致血糖升高，但是適當(dāng)吃土豆是可以的，可以水煮土豆少量吃，當(dāng)主食吃。

你好，妊娠糖尿病患者的飲食治療原則是，可能快速升高血糖的，以及糖分含量高的，還有淀粉、脂肪含量高食物盡量少吃，因為容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高，土豆因為碳水化合物含量較高，所以是盡量少吃的，不是一點不能吃，妊娠糖尿病患者需要制定合理的飲食方案，做好飲食的能量比例搭配才可以。