麥芽能夠起到健脾胃的作用，能夠促使腸胃蠕動，預防便秘現(xiàn)象的發(fā)生。同時麥芽中含有豐富的麥芽精，能夠增強機體的免疫力，增強體質。而對于正處于斷奶期的產婦，飲用麥芽水還具有抑制乳汁分泌的功效。

麥芽精是由麥芽加工所致，常見的功效與作用為，1、健脾開胃，對消化不良與食欲不振人群，有較好的食療作用。2、增強免疫力，麥芽精含有多種營養(yǎng)物質，如維生素、天然礦物質等，可提高免疫力。3、抑制乳汁分泌，可幫助哺乳期媽媽斷奶。麥芽精的功效與作用？