食物中毒分為輕度食物中毒和重度食物中毒。一般癥狀較輕者通過簡單的休息，和飲食的調理，可以自行恢復。較重患者通常無法自行恢復，建議及時就診，積極治療，否則可能會危及生命。

食物中毒一般自己不會好，可能是因為細菌感染導致，有可能是因為病毒感染導致，或者是吃了某些的食物中毒所引起，一定要適當?shù)难a充一些鹽液，或者通過輸液的方法來進行治療，也可以選擇抗生素藥物來進行治療，一定要多吃些清淡飲食，或者是多吃些容易消化食物。