酒精性脂肪肝戒酒后并不能達到治療的目的，只能緩解疾病所帶來的癥狀。所以建議患者在酒精性脂肪肝早期，及時到醫(yī)院就診，并積極配合醫(yī)生的治療方案。一般情況下，治療效果較好。

酒精肝也就是長期喝酒引起的肝臟轉(zhuǎn)化處理代謝能力受到損害，按照臨床的角度來說，酒精肝可以出現(xiàn)脂肪代謝能力異常，比如說肝臟處理脂肪能力下降，肝臟的正常組織被脂肪代替，超過15%以上就可以確定。一般來說戒酒后只能是讓他緩慢恢復，并不能說絕對好轉(zhuǎn)。