紫蘇的功效與作用包括去寒、理氣、潤(rùn)腸、解表散寒、平喘、安胎、潤(rùn)腸等。出現(xiàn)腹瀉嘔吐、腹脹、咳嗽氣喘或風(fēng)寒感冒的時(shí)候可以用紫蘇治療。另外紫蘇對(duì)于預(yù)防癌癥和對(duì)抗血栓形成都是有效的。

紫蘇的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，它可以緩解海鮮過(guò)敏的癥狀，防治風(fēng)寒感冒，清熱解暑，抗血栓，防癌抗癌，幫助消化等，所以平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍┳咸K。紫蘇比較常見(jiàn)的食用方法包括泡水代茶飲，涼拌紫蘇葉，制作紫蘇粥等。